Descripción
Vista: Purpureo con destellos violaceos
Nariz: Caramelo, cassis, champiñones, chocolate con almendra, ciruela, flor de violeta, frambuesa, frutos negros, madera húmeda, mora silvestre, tierra mojada
Boca: Taninos incipientes controlados por una acidez franca, dejando paso a moras, hongos silvestres, vainilla y chocolate en el retrogusto.
Maridaje: Platillos complejos, salsas condimentadas como adobos y moles afrutados. Magret de pato, filete en salsa de champiñones, ternera con salsa de ciruela y enfrijoladas.
Descripción: Fermentación en tanques de pistón con levaduras seleccionadas y control de temperatura para conservar los aromas frutales
País: México
Región: Parras Coahuila
Alc. Vol.: 13.9 %
Varietal: 100% Shiraz
Barrica: 12 meses en Barricas de roble Americano
Temperatura: 16 ℃
Contenido: 750 ml
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